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Suppen

Leek and Potato Soup

Samtige Lauch-Kartoffel-Suppe mit einem Hauch Muskat - die cremige britische Wohlfühlsuppe ohne viel Sahne.

  • 35 min
  • 200 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Vegetarisch
  • Cremig
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 3 Lauchstangen und 1 Zwiebel in Ringe schneiden und in 1 EL Olivenöl glasig dünsten.

  2. 400 g gewürfelte Kartoffeln zugeben, mit 900 ml Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten weich kochen.

  3. Die Suppe fein pürieren, 100 ml Magermilch einrühren und mit Salz und 1 Prise Muskat abschmecken.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett5 g

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