Frühstück

Cuscuz Nordestino (Maisgrieß-Frühstück)

Name: Cuscuz Nordestino (Maisgrieß-Frühstück)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 150 g Maisgrieß (Flocão de milho); 2 Stück Eier; 120 ml Wasser; 1 TL Salz; ¼ Bund Schnittlauch

Gedämpfter Maisgrieß-Kuchen aus dem Nordosten, ein klassisches herzhaftes Frühstück mit Ei.

25 min
300 kcal pro Portion
leicht
Brasilianisch

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Vegetarisch
Glutenfrei

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

150 g Maisgrieß mit 120 ml Wasser und 1 TL Salz befeuchten, bis feuchte Krümel entstehen.
Die Masse in einen Dampfeinsatz drücken und 12 Minuten dämpfen, bis sie zusammenhält.
2 Spiegeleier in einer beschichteten Pfanne braten.
Den Cuscuz stürzen, mit den Eiern und 0,25 Bund Schnittlauch servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion

Eiweiß14 g
Kohlenhydrate42 g
Fett9 g

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