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Backen-light

Süßkartoffel-Brötchen

Goldgelbe, weiche Brötchen mit Süßkartoffelpüree im Vollkornteig – natürlich süßlich und vitaminreich.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Süßkartoffel weich kochen, pürieren und abkühlen lassen.

  2. Mehl, Hefe, Salz, Ei, Öl und das Püree zu einem Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.

  3. 8 Brötchen formen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.

  4. Ofen auf 200 °C vorheizen und die Brötchen 22 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett4 g

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