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Backen-light

Roggenvollkornbrot ohne Kneten

Kräftiges Roggenvollkornbrot mit Saaten, das ganz ohne Kneten gelingt – ballaststoffreich und lange sättigend.

  • 65 min
  • 270 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Alle Zutaten zu einem klebrigen Teig verrühren und in eine gefettete Kastenform geben.

  2. Abgedeckt 4-6 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen sichtbar vergrößert hat.

  3. Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot 10 Minuten backen, dann auf 190 °C reduzieren.

  4. Weitere 40 Minuten backen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett4 g

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