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Backen-light

Apfelmuffins mit Hafer

Saftige Apfelmuffins mit Haferflocken und Zimt, gesüßt mit etwas Honig statt Zucker.

  • 37 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und 8 Muffinförmchen bereitstellen.

  2. Einen Apfel raspeln, den anderen in kleine Würfel schneiden.

  3. Eier, Joghurt und Honig verrühren, Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt unterrühren, dann die Äpfel unterheben.

  4. Teig in die Förmchen verteilen und 22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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