Buddha bowl végan au quinoa

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Préchauffe le four à 200 °C. Coupe la patate douce en dés, mélange-la avec les pois chiches rincés, l'huile et le paprika et fais cuire 25 minutes.

   25:00
2. 2

   Fais cuire le quinoa 15 minutes dans deux fois son volume d'eau, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Sale.

   15:00
3. 3

   Mélange le tahini avec le jus de citron, le sel et 3 c. à soupe d'eau pour obtenir une sauce crémeuse.

4. 4

   Dresse dans des bols le quinoa, les légumes rôtis, le chou rouge finement émincé et les tranches d'avocat, puis arrose de sauce.