Abendessen

Stroganoff végétarien aux champignons

Un stroganoff crémeux aux champignons de Paris, à la moutarde et à la crème fraîche épaisse. Copieux comme le classique, mais sans viande. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe l'oignon en dés et les champignons de Paris en lamelles. Fais-les revenir 8 minutes à feu vif dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Déglace avec le bouillon de légumes, incorpore la moutarde et le paprika et laisse mijoter 5 minutes.

  3. Incorpore la crème fraîche épaisse, fais chauffer brièvement et poivre. Sers avec du riz complet ou des spätzle.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • Fett14 g

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