Abendessen

Curry jaune thaï aux pois chiches

Un curry jaune végan et doux aux pois chiches, à la patate douce et aux épinards, au lait de coco. Riche en fibres. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.140 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais revenir la pâte de curry 3 minutes dans une casserole avec un peu de lait de coco.

  2. Ajoute les dés de patate douce et le reste du lait de coco et laisse mijoter 18 minutes, jusqu'à ce que la patate douce soit tendre.

  3. Ajoute les pois chiches et laisse mijoter 5 minutes. Incorpore les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent.

  4. Assaisonne avec le jus de citron vert et la sauce soja et sers avec du riz.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett16 g

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