Suppen

Soupe japonaise d'udon aux légumes

D'épaisses nouilles udon dans un bouillon clair au dashi et à la sauce soja, avec des champignons et du pak-choï. Simple et rassasiante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch
  • Laktosefrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Porte le dashi à ébullition avec la sauce soja et le mirin.

  2. Émince les shiitakés et fais-les cuire 4 minutes dans le bouillon.

  3. Fais cuire les nouilles udon selon l'emballage et répartis-les dans des bols.

  4. Fais blanchir le pak-choï 2 minutes dans le bouillon.

  5. Verse le bouillon avec les champignons et le pak-choï sur les nouilles et sers avec de l'oignon nouveau.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate66 g
  • Fett3 g

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