Soupe aigre-piquante au tofu (Hot and Sour)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Porte le bouillon de légumes à ébullition avec la sauce soja, le vinaigre de riz et le poivre blanc.

2. 2

   Ajoute les shiitakés émincés, les pousses de bambou et le tofu en dés et laisse mijoter 6 minutes.

   6:00
3. 3

   Délaye la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, incorpore-la et lie légèrement la soupe.

4. 4

   Bats l'œuf et verse-le en un mince filet en remuant, pour former des filaments.

5. 5

   Rectifie avec un peu de vinaigre et de poivre et sers bien chaud.