Suppen

Soupe à l'oignon allégée

Des oignons caramélisés dans un bouillon corsé, avec un croûton de pain complet croustillant et un peu de gruyère. Le grand classique revisité en plus léger. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Émince les oignons en fines rondelles. Fais chauffer l'huile d'olive et fais caraméliser les oignons 25 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  2. Ajoute l'ail haché et le thym et fais revenir brièvement.

  3. Déglace avec le bouillon, laisse mijoter 15 minutes et sale à ton goût.

  4. Verse la soupe dans des bols allant au four, pose une tranche de pain sur chacun et parsème de gruyère.

  5. Fais gratiner 5 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett10 g

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