Suppen

Soupe poireaux-pommes de terre

L'idée de la vichyssoise classique, en version chaude : une soupe poireaux-pommes de terre crémeuse et douce, à la ciboulette fraîche. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 300 kcal
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Émince les poireaux en rondelles et lave-les soigneusement, coupe les pommes de terre et l'oignon en dés.

  2. Fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir l'oignon et le poireau 5 minutes.

  3. Ajoute les pommes de terre, couvre de bouillon et laisse cuire 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  4. Mixe finement, incorpore le lait, sale à ton goût et parsème de ciboulette.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett3 g

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