Suppen

Bouillon de légumes clair maison

Un bouillon de légumes doré et parfumé, à base de légumes racines et d'herbes. La base idéale pour toutes les soupes. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 45 kcal und 2 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 180 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lave les légumes et coupe-les grossièrement, coupe les oignons en deux sans les éplucher et fais-les griller à sec dans une poêle.

  2. Mets tous les ingrédients dans une grande casserole avec l'eau et porte à ébullition.

  3. Laisse frémir 60 minutes à découvert à feu doux en écumant de temps en temps.

  4. Filtre le bouillon à travers une passoire fine et sale à ton goût.

Nährwerte

45kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett1 g

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