Suppen

Soupe de courge butternut rôtie

La courge butternut rôtie au four donne une soupe particulièrement parfumée, crémeuse et légèrement sucrée, relevée de muscade. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Épluche la courge butternut, coupe-la en dés et mélange-la sur une plaque avec l'huile d'olive, l'oignon en quartiers et l'ail.

  2. Fais rôtir environ 30 minutes, jusqu'à ce que la courge soit dorée et tendre.

  3. Mets les légumes rôtis dans une casserole, couvre de bouillon et porte brièvement à ébullition.

  4. Mixe finement et assaisonne de muscade, de sel et de poivre.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett4 g

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