Abendessen

Curry de pois chiches et riz de chou-fleur

Un curry crémeux au lait de coco, aux pois chiches et aux épinards, servi sur du riz de chou-fleur – végétalien, épicé et rassasiant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 420 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Low Carb
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Transforme le chou-fleur en semoule et fais-le griller 5 minutes dans une poêle sans matière grasse, puis réserve-le.

  2. Fais revenir l'oignon en dés dans l'huile, ajoute la pâte de curry et fais-la griller 1 minute.

  3. Ajoute les pois chiches égouttés et le lait de coco et laisse mijoter 10 minutes.

  4. Incorpore les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent et sale à ton goût.

  5. Dresse le curry sur le riz de chou-fleur et sers.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett25 g

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