Orecchiette à la crème de brocoli

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Détache le brocoli en fleurettes et fais-le cuire 6 minutes dans de l'eau salée. Fais cuire les orecchiette al dente à part.

   6:00
2. 2

   Mixe les deux tiers du brocoli avec l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.

3. 3

   Fais chauffer la sauce dans une poêle, incorpore le reste du brocoli et les orecchiette, puis assaisonne de piment et de sel.

4. 4

   Parsème de parmesan et sers.