Abendessen

Korma de légumes, sauce aux noix de cajou

Un curry de légumes doux et crémeux au chou-fleur et aux petits pois, avec une sauce légère aux noix de cajou et au yaourt. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 260 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais tremper les noix de cajou 10 minutes dans 100 ml d'eau chaude, puis mixe-les finement avec l'eau de trempage. Coupe le chou-fleur en fleurettes et la carotte en rondelles.

  2. Hache l'oignon et fais-le revenir 4 minutes dans l'huile. Ajoute le garam masala et fais-le griller brièvement.

  3. Ajoute le chou-fleur et la carotte, déglace avec 250 ml d'eau et laisse cuire 12 minutes. Ajoute les petits pois pendant les 4 dernières minutes.

  4. Incorpore la purée de cajou et le yaourt, fais chauffer doucement 3 minutes et sale à ton goût.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett11 g

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