Abendessen

Biryani de légumes allégé

Du riz basmati parfumé aux légumes colorés, au safran et aux épices. Un festin végétarien complet. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 400 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire le riz 8 minutes al dente dans de l'eau salée et égoutte-le. Fais infuser le safran dans 2 c. à soupe d'eau tiède.

  2. Émince l'oignon en rondelles et fais-le dorer 6 minutes dans l'huile. Coupe la carotte et le chou-fleur en petits morceaux, fais-les revenir 5 minutes avec le garam masala, puis incorpore les petits pois et le yaourt.

  3. Répartis les légumes dans une cocotte, recouvre-les d'une couche de riz et arrose d'eau safranée.

  4. Couvre et laisse cuire à l'étouffée 10 minutes à feu doux, mélange délicatement et sale à ton goût.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate72 g
  • Fett6 g

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