Aloo Gobi (curry de chou-fleur et pommes de terre)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe le chou-fleur en fleurettes, les pommes de terre en cubes de 2 cm, l'oignon et les tomates en morceaux.

2. 2

   Fais chauffer l'huile, fais griller les graines de cumin et fais revenir l'oignon 4 minutes. Ajoute le curcuma et le garam masala.

   4:00
3. 3

   Ajoute les pommes de terre et le chou-fleur et fais-les revenir 5 minutes. Ajoute les tomates et 100 ml d'eau, couvre et laisse cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   5:0015:00
4. 4

   Sale à ton goût et laisse l'eau s'évaporer presque entièrement pour obtenir un curry sec.