Risotto crémeux aux champignons et au parmesan

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache l'oignon et fais-le revenir doucement dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoute le riz et fais-le nacrer brièvement.

2. 2

   Déglace avec le vin blanc et laisse réduire en remuant.

3. 3

   Verse petit à petit 600 ml de bouillon de légumes chaud au total, en remuant pendant la cuisson.

4. 4

   Incorpore les champignons émincés et poêlés, puis assaisonne avec le parmesan et le sel.