Suppen

Soupe crémeuse de courge au gingembre

Un velouté de potimarron mixé bien lisse, à la délicate pointe de gingembre, avec un trait de lait de coco. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 190 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 190 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Épépine la courge et coupe-la grossièrement en dés avec la carotte et l'oignon.

  2. Fais suer l'oignon et le gingembre dans l'huile d'olive, puis ajoute la courge et la carotte.

  3. Mouille avec le bouillon et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  4. Mixe finement, incorpore le lait de coco et rectifie l'assaisonnement.

Nährwerte

190kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett9 g

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