Suppen

Soupe crémeuse de chou-fleur au curry

Un velouté de chou-fleur au curry doux, garni de pois chiches grillés. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 250 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais suer l'oignon avec le curry dans l'huile, puis ajoute les fleurettes de chou-fleur.

  2. Mouille avec le bouillon et laisse mijoter 18 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

  3. Incorpore le lait de coco et mixe finement.

  4. Fais griller les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et parsème-les sur la soupe.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett11 g

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