Frühstück

Congee végétalien aux shiitakés et à l'oignon nouveau

Une bouillie de riz soyeuse aux shiitakés riches en umami, au gingembre et à la sauce soja. Un bol réconfortant 100 % végétal pour bien commencer la journée. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lave soigneusement le riz. Coupe le gingembre en lanières et les shiitakés en lamelles. Porte à ébullition le riz, le gingembre et le bouillon.

  2. Laisse mijoter 40 minutes à feu doux et à découvert en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.

  3. Ajoute les shiitakés et laisse cuire 6 minutes. Assaisonne avec la sauce soja et l'huile de sésame.

  4. Répartis dans des bols et décore de rondelles d'oignon nouveau.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett4 g

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