Abendessen

Poêlée de boulgour aux légumes colorés

Du boulgour au goût de noisette avec du poivron, de l'aubergine et des tomates, parfumé à la menthe. Végétalien et riche en fibres. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Coupe l'aubergine et le poivron en dés et fais-les revenir 6 minutes dans l'huile.

  2. Ajoute le boulgour et fais-le griller brièvement.

  3. Verse les tomates et le bouillon, puis porte à ébullition.

  4. Couvre et laisse gonfler 12 minutes à feu doux.

  5. Incorpore la menthe hachée et sers.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett8 g

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