Che Dau Xanh (dessert aux haricots mungo)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 100 g de haricots mungo décortiqués dans 500 ml d'eau pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   30:00
2. 2

   Fais cuire à part 30 g de perles de tapioca pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient translucides, puis égoutte-les.

   10:00
3. 3

   Incorpore 2 c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel aux haricots mungo, puis ajoute les perles de tapioca.

4. 4

   Écrase légèrement le mélange pour qu'il devienne un peu crémeux.

5. 5

   Répartis dans des bols, arrose de 100 ml de lait de coco et sers chaud ou bien frais.