Yayla Çorbası (soupe au yaourt et au riz à la menthe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 60 g de riz dans 800 ml d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   15:00
2. 2

   Fouette 400 g de yaourt avec 1 œuf et 1 c. à soupe de farine jusqu'à obtenir un mélange lisse, verse-le lentement dans la soupe sans cesser de remuer et laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir.

   5:00
3. 3

   Fais mousser 1 c. à soupe de beurre avec 1 c. à café de menthe séchée, arrose-en la soupe et assaisonne avec 1 pincée de sel.