Mittagessen

Türlü (ragoût de légumes anatolien)

Un ragoût de légumes coloré à l'aubergine, à la courgette, aux haricots et aux poivrons, en sauce tomate. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 190 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais suer 1 oignon dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoute 1 c. à soupe de concentré de tomate et fais revenir 1 minute.

  2. Ajoute 1 aubergine en dés, 1 courgette, 150 g de haricots verts, 1 poivron et 3 tomates en dés.

  3. Déglace avec 200 ml d'eau, assaisonne avec 1 pincée de sel, couvre et laisse mijoter 30 minutes.

Nährwerte

190kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett8 g

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