Salate

Patlıcan Salatası (salade d'aubergines fumées)

Une salade d'aubergines au goût fumé, au yaourt, à l'ail et au citron, finement mixée. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais griller 3 aubergines directement sur la flamme ou rôtis-les 20 minutes à 220 °C jusqu'à ce que la peau soit noire, puis pèle-les.

  2. Écrase la chair et mélange-la avec 150 g de yaourt, 2 gousses d'ail pressées et le jus d'1 citron.

  3. Assaisonne avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 pincée de sel, puis parsème d'une demi-botte de persil.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett7 g

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