Kulajda – soupe crémeuse à l'aneth et aux champignons

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 300 g de pommes de terre en dés et fais-les cuire 12 minutes dans 1 l d'eau avec 1 c. à café de sel.

   12:00
2. 2

   Ajoute 250 g de champignons de Paris émincés et poursuis la cuisson 8 minutes.

   8:00
3. 3

   Incorpore 150 ml de crème légère (15 %) et 1 c. à soupe de vinaigre, puis porte brièvement à ébullition.

4. 4

   Casse 4 œufs un par un dans la soupe frémissante et laisse-les pocher 4 minutes.

   4:00
5. 5

   Incorpore 1 botte d'aneth haché, poivre et sers chaque assiette avec un œuf.