Koprová omáčka – sauce à l'aneth et œuf poché

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 400 g de pommes de terre 18 minutes à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   18:00
2. 2

   Délaye 1 c. à soupe de farine dans 150 ml de crème légère (15 %) et 250 ml d'eau, puis porte à ébullition.

3. 3

   Incorpore 1 botte d'aneth haché et 1 c. à café de vinaigre, puis laisse mijoter 3 minutes.

   3:00
4. 4

   À part, fais cuire 3 œufs mollets pendant 6 minutes, écale-les et coupe-les en deux.

   6:00
5. 5

   Assaisonne la sauce avec 1 c. à café de sel et sers avec les pommes de terre et les œufs.