Som Tam (salade de papaye verte)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Écrase grossièrement 2 gousses d'ail et 2 piments au mortier.

2. 2

   Ajoute le jus de 2 citrons verts, 2 c. à soupe de sauce poisson et 1 c. à café de sucre de palme, puis mélange.

3. 3

   Incorpore 300 g de papaye verte râpée et 100 g de tomates cerises coupées en deux, puis presse légèrement.

4. 4

   Parsème de 30 g de cacahuètes concassées et sers aussitôt.