Vareniki farcis pommes de terre-fromage blanc (Вареники)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 300 g de farine avec 1 œuf, 150 ml d'eau tiède et 0,5 c. à café de sel, puis laisse reposer la pâte 30 minutes.

   30:00
2. 2

   Fais cuire 400 g de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrase-les et mélange-les avec 150 g de fromage blanc 0 % et 0,5 c. à café de sel pour préparer la farce.

3. 3

   Étale finement la pâte, découpe des cercles, dépose 1 c. à café de farce sur chacun et referme-les bien en demi-lunes.

4. 4

   Fais cuire les vareniki 5 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

   5:00
5. 5

   Fais dorer 1 oignon dans 1 c. à soupe d'huile, verse-le sur les vareniki et parsème d'aneth.