Suppen
Soupe russe aux champignons et à l'orge perlé (Грибной суп)
Une soupe parfumée aux champignons, à l'orge perlé et aux pommes de terre – réconfortante, rassasiante et peu calorique, comme à la maison en Russie. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 195 kcal und 7 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 780 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Mets 80 g d'orge perlé dans une casserole avec 1,5 l d'eau, porte à ébullition et laisse précuire 20 minutes.
Coupe 1 oignon en dés, râpe 100 g de carottes et émince 350 g de champignons de Paris, puis fais revenir le tout 8 minutes dans 1 c. à soupe d'huile.
Ajoute à l'orge 250 g de pommes de terre en dés et la poêlée de champignons, puis laisse mijoter 15 minutes.
Assaisonne avec 1 c. à café de sel et sers avec 0,5 botte d'aneth haché.
Nährwerte
- Eiweiß7 g
- Kohlenhydrate32 g
- Fett4 g
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