Brunch

Kuku sib zamini – frittata de pommes de terre

Une frittata persane dorée aux pommes de terre et au curcuma – fine et rassasiante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 286 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 33 min
  • 286 kcal pro Portion
  • mittel
  • Persisch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.144 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 400 g de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis épluche-les et écrase-les.

  2. Râpe finement 1 oignon et mélange-le à la purée.

  3. Incorpore 4 œufs, 1 c. à café de curcuma, du sel et du poivre.

  4. Fais dorer dans 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen 8 minutes de chaque côté.

Nährwerte

286kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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