Goulasch de pommes de terre viennois

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 200 g d'oignons en dés et fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile de colza jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

2. 2

   Retire la cocotte du feu et incorpore 1 c. à soupe de paprika et 1 c. à soupe de concentré de tomates.

3. 3

   Ajoute 500 g de pommes de terre en dés et mouille avec 400 ml de bouillon de légumes.

4. 4

   Assaisonne avec 1 c. à café de marjolaine et du sel, couvre et laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

   20:00
5. 5

   Écrase légèrement quelques morceaux de pomme de terre pour lier la sauce, puis sers bien chaud.