Sopa de tortilla (soupe aux tortillas)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais revenir 500 g de tomates, 1 oignon et 2 gousses d'ail dans 1 c. à soupe d'huile, puis laisse-les colorer 5 minutes.

   5:00
2. 2

   Déglace avec 800 ml de bouillon de légumes, ajoute 1 c. à café de piment en poudre, laisse mijoter 15 minutes, puis mixe.

   15:00
3. 3

   Coupe 3 tortillas de maïs en lanières et fais-les cuire 8 minutes au four à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

   8:00
4. 4

   Verse la soupe dans des bols et garnis de lanières de tortilla, de dés d'avocat et de coriandre.