Abendessen

Tajine marocain à la patate douce

Des patates douces et des pois chiches mijotés à la cannelle, au gingembre et aux abricots. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais revenir 1 oignon dans 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis ajoute 1 c. à café de gingembre et 1 c. à café de cannelle.

  2. Incorpore 500 g de patates douces coupées en dés et 1 boîte de pois chiches rincés.

  3. Ajoute 60 g d'abricots hachés, verse 300 ml d'eau et laisse mijoter à couvert 30 minutes.

  4. Lorsque les patates douces sont tendres, rectifie l'assaisonnement en sel et sers.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett9 g

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