Velouté marocain carotte-gingembre

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 500 g de carottes et 1 oignon en dés et fais-les revenir avec 20 g de gingembre râpé dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

2. 2

   Ajoute 1 c. à café de cumin et 800 ml d'eau, puis laisse cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

   20:00
3. 3

   Mixe finement au mixeur plongeant et incorpore 100 ml de jus d'orange.

4. 4

   Sale à ton goût et sers bien chaud.