Couscous classique aux sept légumes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache 1 oignon et fais-le revenir dans 2 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 2 c. à café de ras el-hanout et 2 tomates hachées.

2. 2

   Coupe 2 carottes, 200 g de rutabaga et 1 courgette en morceaux et laisse mijoter 35 minutes avec 1 boîte de pois chiches rincés et 600 ml d'eau.

   35:00
3. 3

   Verse 300 ml d'eau salée bouillante sur 250 g de couscous, couvre, laisse gonfler 5 minutes et égrène à la fourchette.

   5:00
4. 4

   Dresse le couscous dans les assiettes et répartis les légumes et leur bouillon par-dessus.