Suppen

Sundubu jjigae (ragoût de tofu soyeux)

Un ragoût pimenté et bouillonnant au tofu soyeux, aux légumes et à l'œuf. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Scharf
  • Low Carb
  • Vegetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais revenir brièvement 1 oignon haché et 2 gousses d'ail dans 1 c. à soupe d'huile de sésame avec 1 c. à soupe de gochugaru.

  2. Ajoute 500 ml d'eau et 1 courgette coupée en dés, puis laisse mijoter 10 minutes.

  3. Ajoute 300 g de tofu soyeux en gros morceaux et fais chauffer 5 minutes.

  4. Casse 1 œuf dans la soupe, laisse-le prendre brièvement et sers bien chaud.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett14 g

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