Suppen

Doenjang jjigae (ragoût à la pâte de soja)

Un ragoût paysan copieux à la pâte de soja fermentée, au tofu et aux légumes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Délaye 2 c. à soupe de doenjang dans 500 ml d'eau et porte à ébullition.

  2. Ajoute 1 pomme de terre coupée en dés, 1 oignon et 2 gousses d'ail hachées et laisse mijoter 8 minutes.

  3. Incorpore 1 courgette coupée en dés et laisse cuire 5 minutes.

  4. Ajoute 200 g de tofu en dés, réchauffe brièvement et sers bien chaud.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett9 g

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