Okonomiyaki (galette japonaise au chou)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Émince finement 250 g de chou blanc et coupe 2 oignons nouveaux en rondelles.

2. 2

   Mélange 80 g de farine avec 80 ml de dashi et 2 œufs pour obtenir une pâte épaisse, puis incorpore le chou et les oignons nouveaux.

3. 3

   Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle, verse la moitié de la pâte pour former une galette épaisse et fais-la cuire 5 minutes.

   5:00
4. 4

   Retourne-la délicatement et laisse-la dorer encore 5 minutes, puis prépare la deuxième galette de la même façon.

   5:00
5. 5

   Badigeonne de 2 c. à soupe de sauce tonkatsu et sers bien chaud.