Natto gohan (soja fermenté sur riz)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Lave 100 g de riz à sushi et fais-le cuire avec 130 ml d'eau.

2. 2

   Dans un bol, mélange énergiquement 50 g de natto avec 1 c. à café de sauce soja et 1 pincée de moutarde, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et forme des filaments.

3. 3

   Mets le riz chaud dans un bol et répartis le natto par-dessus.

4. 4

   Casse 1 œuf frais par-dessus et mélange-le au reste.

5. 5

   Parsème d'1 oignon nouveau émincé et déguste aussitôt.