Kabocha korokke au four (croquettes de potiron)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 400 g de potimarron en dés, fais-les cuire 12 minutes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et écrase-les en purée avec 1 pincée de sel.

   12:00
2. 2

   Coupe 1 oignon en petits dés, fais-le revenir brièvement et incorpore-le à la purée, puis laisse refroidir et façonne 6 croquettes.

3. 3

   Fais dorer 60 g de panko dans une poêle avec seulement 1 c. à soupe d'huile.

4. 4

   Passe les croquettes d'abord dans 2 c. à soupe de farine, puis dans 1 œuf battu et enfin dans le panko grillé.

5. 5

   Dépose-les sur une plaque et fais-les cuire 15 à 18 minutes au four à 200 °C, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis sers avec 2 c. à soupe de sauce tonkatsu.

   15:00