Salate

Carpaccio de courgette au citron et au parmesan

De très fines tranches de courgette crue au citron, à l'huile d'olive et aux copeaux de parmesan – frais et léger. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Schnell gemacht
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. À l'économe ou à la mandoline, détaille 2 courgettes en tranches très fines et dispose-les sur une assiette.

  2. Arrose du jus d'1 citron et d'1 c. à soupe d'huile d'olive, sale et laisse mariner 5 minutes.

  3. Fais dorer 15 g de pignons de pin à sec dans une poêle.

  4. Parsème de 30 g de copeaux de parmesan et des pignons de pin, puis sers aussitôt.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett15 g

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