Backen-light

Bagel de Jérusalem

Un bagel allongé au sésame, originaire de Jérusalem – aérien et servi avec du zaatar. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 108 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 108 min
  • 310 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Israelisch
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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pétris 300 g de farine avec 1 c. à café de levure de boulanger, 1 c. à café de miel, du sel et 180 ml d'eau tiède pour obtenir une pâte.

  2. Couvre et laisse lever 60 minutes, puis divise la pâte en 4 morceaux et façonne de longs ovales.

  3. Badigeonne-les d'eau, roule-les dans 3 c. à soupe de graines de sésame et dépose-les sur une plaque.

  4. Fais cuire 18 minutes à 220 °C et saupoudre de 2 c. à café de za'atar pendant qu'ils sont encore chauds.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett6 g

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