Sayur lodeh (légumes au lait de coco)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache 2 échalotes et 2 gousses d'ail et fais-les suer brièvement avec 1 c. à café de curcuma.

2. 2

   Ajoute 1 aubergine coupée en dés, 150 g de haricots verts et 200 g de tofu en dés.

3. 3

   Verse 400 ml de lait de coco et ajoute 1 tige de citronnelle écrasée.

4. 4

   Laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   20:00