Mittagessen

Sambal terong (aubergines sauce pimentée)

Des aubergines fondantes dans une sauce tomate pimentée – un plat principal vegan. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 5 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Einsteigerfreundlich
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 2 aubergines en dés et fais-les revenir 8 minutes dans 1 c. à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Ajoute 2 échalotes hachées et 2 gousses d'ail et fais suer.

  3. Incorpore 2 tomates coupées en dés et 2 c. à café de sambal oelek, puis laisse réduire 8 minutes.

  4. Assaisonne avec 1 c. à soupe de kecap manis.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett11 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Mittagessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: