Es cendol (dessert coco-pandan)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 60 g de farine de riz avec 200 ml d'eau et 1 c. à café de pâte de pandan jusqu'à obtenir une préparation épaisse.

2. 2

   Presse la préparation à travers une passoire à gros trous au-dessus d'eau glacée pour former de petites nouilles.

3. 3

   Porte à ébullition 3 c. à soupe de sucre de palme avec un peu d'eau pour obtenir un sirop.

4. 4

   Dispose les nouilles en couches dans des verres avec 200 ml de lait de coco, le sirop et des glaçons.