Suppen

Rasam à la tomate (bouillon épicé du sud de l'Inde)

Un bouillon de tomate léger, poivré et acidulé, au tamarin et aux feuilles de curry. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 65 kcal und 2 g Eiweiß.

  • 28 min
  • 65 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe 4 tomates en dés et fais-les mijoter 12 minutes avec 1 c. à café de pâte de tamarin et 700 ml d'eau, puis écrase-les grossièrement.

  2. Concasse grossièrement 1 c. à café de poivre en grains et 1 c. à café de cumin et ajoute-les au bouillon avec 3 gousses d'ail écrasées.

  3. Fais chauffer 1 c. à café d'huile, fais griller 8 feuilles de curry pendant 1 minute, verse-les sur le rasam et assaisonne avec 1 c. à café de sel.

Nährwerte

65kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett2 g

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